MegaGalleta de chocolate: la cookie de 26 centímetros. Receta con fotos paso a paso

MegaGalleta de chocolate paso a paso

Este fin de semana, una revolución galletera arrancó en twitter, de la mano de @Pintxo, El Monstruo de las Galletas. He estado pegada a este reto desde el minuto 1, viendo como se apuntaban más y más blogueros, cómo las iban preparando, cómo quedaban... y en el último minuto, me uní a ellos. Me había estado resistiendo todo el fin de semana. La megaGalleta es mucha galleta para mi!!

Al final (en el último minuto como decía) caí. Y menos mal. Me ha divertido muchísimo hacerla, y muchísimo más participar de este reto común, que surgió de una forma tan espontánea. Gracias a Pintxo por la iniciativa.

La receta original es de 101cookbooks, y la receta con la que yo me he animado a participar, la publicada por Mikel, El comidista.

MegaGalleta de chocolate paso a paso

¿Quieres ver cómo se prepara?

Receta de cookie de chocolate, la #megaGalleta


Ingredientes para 1 megaGalleta de unos 26 cm:
  • 380 gramos de harina integral
  • 225 gramos de mantequilla (yo la dejé fuera del frigo una hora para que se atemperara)
  • 225 gramos de chocolate negro picado en dados de 1/2 cm aprox.
  • 1 cucharadita y media de levadura Royal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita y media de sal gorda
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 140 gramos de azúcar moreno
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • una pizca más de mantequilla, para untar el molde
Preparación:

MegaGalleta de chocolate paso a paso

  1. En un bol, mezclamos la levadura, la sal, el bicarbonato y la harina. Reservamos.
  2. Aparte, en otro bol, ponemos el azúcar junto al azúcar moreno.
  3. Cortamos la mantequilla en dados de 1 centímetro aproximadamente.
  4. Añadimos la mantequilla al bol con los azúcares, y batimos con unas varillas, hasta integrar.
  5. Añadimos los huevos de uno en uno. No añadimos el segundo, hasta tener el primero completamente integrado.
  6. Incorporamos ahora la vainilla, y volvemos a mezclar.
  7. Vamos añadiendo a esta mezcla la harina-levadura-sal-bicarbonato que teníamos reservado. Lo hacemos poco a poco, y vamos mezclando con una espátula de cocina, hasta que quede bien mezclado.
  8. Por último, añadimos buena parte de los dados de chocolate, dejando unos poquitos para decoración final. Mezclamos hasta que quede bien distribuido.
  9. Enmantequillamos nuestra cazuela (debe ser apta para introducir en el horno, y de un diametro de unos 24-26 centímetros, y al menos 5 centímetros de alto) Ponemos la masa de la megaGalleta en la cazuela, y distribuimos bien con una espátula. Por último, añadimos los dados que teníamos reservados, y presionamos ligeramente con los dedos, para que se hunda un poquito en la masa.
MegaGalleta de chocolate paso a paso

Metemos en el horno precalentado a 175º, calor arriba y abajo, durante 35-40 minutos (el tiempo de horneado, varía según el horno) Pincha con un palillo, si sale seco, está perfecta.

MegaGalleta de chocolate paso a paso


Retiramos la megaGalleta del horno, y dejamos templar. No seais ansias como yo, que le metí mano demasiado pronto, y me quedé un dedo.

MegaGalleta de chocolate paso a paso

Lista para tomar, con un cafelillo.

Buen provecho.

Estos son todos los participantes que se han unido al reto megaGalleta. Gracias a LazyBlog y Pintxo por currársela.



Casi Oreo Gigante de La receta de la felicidad
#MegaGalleta con Reese’s en A ver que cocinamos hoy
#megaGalleta en La cocina de Pozu
La megaGalleta sin Gluten en Cocinaconpoco
MegaGalleta de chocolate: la cookie de 26 centímetros. Receta con fotos paso a paso en Cocinando en mi isla amarilla
Megagalleta con cacahuetes, miel y pepitas de chocolate en El Comidista.
Galleta 3XL con pepitas de chocolate y arándanos en Deliciosa Miranda.
Todo empezó en Twitter en Un hervor
Mi aportación de #megaGalleta (de chocolate y naranja) en Gastroadikta
La #megaGalleta de dos chocolates, ¿te apuntas? en Caprichos de Cocina
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Cómo hacer una Megagalleta paso a paso en Lazy Blog
Megagalleta con trozos de chocolate y frambuesa en La Cocina que Sale
Nuestra versión de la MegaGalleta con algarroba en Muminai
Receta de cookie de harina integral y trocitos de chocolate. #MegaGalleta en Pepacooks
MegaGalleta en Con las zarpas en la masa
#Megagalleta en Cocina para pichones
Mega galleta en ¿Qué hay en la nevera?
Elaboración de una Mega Galleta en Con los cinco sentidos
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Cookie de chocolate y arándanos (megaGalleta) en Con pan y vino
Mi #megagalleta de chocolate en Cocinalandia
Mega Galleta, todo comenzó en Twitter en Anitacocinitas
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#Mega Galleta en Chocola, Vainilla y algo más
La #MegaGalleta que llegó del espacio en Monsieur Cocotte
Megagalleta de naranja y chocolate en La cocina de silbi
En Twitter


¿Te animas tú también a prepararla?

88 comentarios, animate a dejar el tuyo!:

Monaguillo dijo...

que barbaridad...!!!!

sabia que al final ibas a caer...!!!

Larga vida a la megagalleta....!! :D

Carlos Noceda dijo...

¡¡Genial!! yo tambien me queme la boca... en fin es dificil controlarse, ¿a que si?.

Saludos

HoneyBunny dijo...

Mi imaginación voló cuando vi que no tenía todos los ingredientes... y que las cantidades de mantequilla y azúcar me parecían dignos del mayor obeso americano... fui tirando de despensa y me quedó esa galleta. La tuya a mí no se me resistiría ni un segundo, queda dicho!

SandeeA dijo...

te he dicho que se me cayó al suelo mi galleta? buaaaaaaaa

y aunque la tuya sea de 26 cm... la mía es más grande!

PD: me das un trocito?

Pecaras de Gula dijo...

me ha encantado la idea jejejej que pena no haberme enterado antes¡¡ per ovamos nunca es tarde seguro que hago alguna ejeje si te sobra madname un poquito reina mora

Lazy Blog dijo...

Enhorabuena Isabel, menuda Mega Galletaza te ha salido. Me alegro mucho que te animaras a última hora a participar en el reto de Dani.

Rakelilla dijo...

Al final tambien has caido, eh? jajaja, si ya me lo esperaba yo. Yo no pude pq mi horno es pequeñito y no me cabe ninguna sarten para hacer la megagalleta :(

Bicos

Cocinillas Yum dijo...

Vaya pintaza!!! la mía al final le hice un corte y sangraba chocolate jajajajaja

La casita dijo...

Es la segunda tremendísima galleta que veo esta mañana!!! Qué reto tan mega original!! jajaja!!
Tiene una pinta de lujo!!
Vi un comentario tuyo en la cocinera de bétulo y ya te he actualizado con tu nueva url. Como te veo estresadísima con el tema de las actualizaciones de tu blog, pues me he adelantado, jajaja!!!

Besitos linda

Angie dijo...

Tengo tan poco tiempo que ni me había enterado!!! Da igual, copiaré la tuya para darme el gustazo. Un besito, Isabel, y felicidades por ese "galletón"!

Samhaim dijo...

Estupenda, la super-mega-galleta, estoy disfrutando, mirando estas maravillas.
.........Pedazo atracón.......
Besos

ALIMENTA dijo...

Toma ya que Megagalleta más buena!! yo pongo el chocolate calentito vente para acá con ella!!!

Mil besitosss

Anniki dijo...

La mia tb es de 26 exacto!! Y te ha quedado estupenda!! Se parece mucho mucho en serio, es como si tuviera a la mia delante y como si me volviera a empachar!! En mi uni tb ha habido empacho de la galleta jejeje :)

Un beso!

Hugo, Naiara e Iria dijo...

Megagalletón que rico por favooooooor

Carmela (Sunflower) dijo...

Otra pedazo de galleta, me encantan las cookies, aunque con la tuya tienes para todo el mes ja, ja.Besos.

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Ya veo que no te pudiste resistir, eh?

Si yo me hubiese enterado seguro que tampoco, jajajaja.

Te ha quedado espectacular.

Besos

Stefania dijo...

Molto bello ♥

María dijo...

No me había enterado porque con lo que me gustan las galletas, ya me estoy imaginando la cara de mi familia cuando se la presente en la mesa, espero tener paciencia y no quemarme como tú. Bss.

kanela y Limón dijo...

Impresionante la mega-galleta!!!
Un besiño.

jose manuel dijo...

Vaya galleta, jejeje. Saludos

Carrot Cake dijo...

Ooooooooooooooooooooooooo

No puedo dejar de mirarla, y quiero coger un caldero lleno de leche y comérmela de principio a fin! Ñammm

Qué bonita, y sobretodo que apetecible!!!

Enhorabuena!

Pilar dijo...

Me gusta tu mega-galleta comunitaria. Un cafelito y todos a comer ;)
Besos

mar dijo...

jajaja pensaba cuando lo he visto en pequeño q era una paella!!!!!!!!!! q dios me conserve la vista (bueno dios o quien sea jaja). No te la habrás comido tú sola con el cuanto de q es 'una galletina' no? q rica tiene q estar mmmmmm, si sustituyes la mantequilla por aceite queda mal no? empalagosa? un besin

Marus dijo...

¡Qué galletón! Original y nutritiva receta. Buen día

Las Delicias de La Pungui dijo...

muy chulo tu blog, acabo de descubrirlo. y por aquí me quedo de seguidora, estás cerquita de los 500.
por cierto, vaya peazo de galleta! me apunto la receta para sorprender en casa.
visita mi blog cuando quieras.
un saludo
Sonia

Maria Elena dijo...

Que pasada!!con lo que me gustan a mi este tipo de galletas y ademas gigante!!!
Bss.

luisa dijo...

te ha quedado genial Isabel , no he llegado a tiempo. Estaba liada con otra receta y ademas muy liada. Bss guapa.

thermo dijo...

Que no la vean mis niños por favor!!!!!!!!!!
que me veo haciendo la megaGalleta jajjajjaj
FANTASTICA
Besos.

extremeña (en su punto de sal) dijo...

Vamos que el monstruo de las galletas tiene que estar dando palmas con las orejas, jaja! Un buen reto este!

Elen dijo...

Hija mía, tenéis galleta para un mes, qué pinta, qué buena. Siempre dije que soy triqui y ver eso hace que me hagan los ojos chirivitas.
Besos, guapa

Fermin dijo...

Pedazo mega galleta y cuanta gente la ha hecho, seguro que estaría bueno, pero a mi me gusta mojarla en el café con leche y esta no me entre, jejejeje,
Besos.

SUNY SENABRE dijo...

La de galletas grades que habré visto hoy.
Me ha parecido una idea estupenda y seguro que lo habrás pasado de miedo haciéndola.
Te ha quedado divina.
Besitos,

Suny

Curra dijo...

Cuantas megagalletas estos días, eh?. Ahora una merienda y un buen te para acabar con ellas.
Besotes

Neus dijo...

OOOOOOhhhhh!!! Como la vea el monstruo de las galletas... jajaj
que idea más buena que habéis tenido
un beso

Valerie dijo...

Una mega-galleta para golosas como yo jeje

besos!!

garlutti dijo...

El bocata muy rico ..pero esta megagalleta ... increible ..BESOS MARIMI

fresaypimienta dijo...

Que "gran" merienda te has preparado!!!!! que buena esta megagalleta, todo un reto superado guapísima!!!!!besitos

Alicia dijo...

He visto unas cuantas y no se por cual decidirme os han quedado a todos estupendas.
El mil hojas de queso, rúcula y salmón extraordinario (lo que más le gustó a mi marido).
Besos.
Alicia.

Tito dijo...

Isabeliñaaaaaaa!!!!! te iba decir que te cogía una pero en este caso te quedarías sin ná! jajajajaja!! pedazo la galleta la virgennnn! jajajaa!!!! te cojo una esquinina eso sí!!!! tremendaaaaa!!

;-)

Marisa dijo...

Holaaaaa, jajajjaaj, qué cacho galleta!! es una galleta familiar jajajajja
Qué divertido, y te ha quedado de fábula!! ayy, qué risa me he pasado leyendo.
Un besoooo

wendy dijo...

JA,JA,JA, ES LA PRIMERA VEZ QUE ESCUCHO LO DE LA MEGA GALLETA ¡GE-NI-AL! Y QUE PINTA. CUANDO NOS JUNTEMOS LAS AMIGAS Y HAYA QUE APORTAR ALGO, SE ACABARON LAS GALLETITAS, HARÉ UNA ME-GALLETA Y RESUELTO ¡SE VAN A QUEDAR A CUADROS! JA,JA,JA....

Irene dijo...

joroba, me estais poniendo los dientes largos al final!como hago eso de cambiar la url?cuando pincho en tu dibujito ya va directamente, como si se hubiese cambiado solo!besitosss

margot dijo...

te ha quedado deliciosa!!!
En cazuela ta quedao chula.
Besos

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Gracias chic@s!!!

De verdad que tenemos desayuno para 3 días, pero merece la pena, buenísima.

Besos.

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Ay que me olvido!
Irene, sí, parece ser que al final se fue actualizando solo, menos mal!!

Alicia, me alegro que os saliera rico, no sabes cuánto :)

Besos.

Valerie dijo...

Yo también quería participar... no lo sabía... Te quedo muy bien!! Besos!

María Jesús dijo...

Pedazo galleta, no he tenido mucho tiempo pero sique he visto por la blogósfera montones de megalletas..
Besitos….

E chef dijo...

Maja!! que galleta para más buena, pero eso si que se debe compartir si o si porque sino ya veremos como los bloggers de cocina empezamos a tomar más peso de la cuenta!! He estado un poco liadilla, y no he podido dar mis paseos diarios por los blogs amigos y como me ha hecho falta madre mía, y es que en algún momento alguien me dijo no sabes como te has de enganchar con este mundillo, y ya veo que tenía toda la razón!! Bueno que aprovecho y te cuento que el tema de los impuestos de entrada es para las personas que quieran participar en el Concurso y que residan fuera de Europa, y que en caso ganen tendrían que pagar un importe en correos que tu E Chef no cubriría. Hay algunos países en latinoamérica que tienen acuerdos con la Unión Europea que tienen arancel cero, y que no deberán pagar nada, pero no tengo la lista actualizada de países que si lo deben hacer., editaré la entrada del post para que quede claro.
Gracias por la Observación
Un beso gordo!!

Mariela dijo...

HOla Isabel!!! que buena galleta. Felicito a todos los blogueros que participan en programas tan divertidos! besotes!

Artabria dijo...

Tremenda galleta y además, de chocolate, esto es una megatentación ,ejeje.

Paula dijo...

ha sido muy divertido!!! Creo que van a nombrar el 15 de febrero el día de la megagalleta, jajaja, ojala!!!

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Es una iniciativa muy divertida y menuda galleta te ha quedado, por fortuna cuando compro galletas en el super no son de este tamaño.
Besos.

Espe dijo...

yo quiero hacerla tambien

Beatriz dijo...

Yo esto de la megagalleta no he tenido tiempo ni de pensarlo. Te copiare la receta porque me encanta como te ha quedado de esponjosita

Chary Serrano dijo...

!que pedazo de galleta! se ve estupenda

nieves dijo...

Hago galletas con frecuencia, pero en la vida se me habría ocurrido preparar semejante galletaza. Todo un éxito ¡ya lo creo! y un placer pensar que con el cafelito, SOLO nos comemos UNA galleta :-)

Un abrazo.

El dia mas dulce dijo...

Que buena, estas a 100 por hora. Cuantos erais para comerla....oje y con un poquito de helado de vainilla, tiene que estar deliciosa.
Besos guapa

sebeair dijo...

me acabo de quedar muerta una peazo galleta en una peazo olla lo haría lo haría sin duda pero si me ve mi marido eso piensa qeu ya me volví loca del todo, vamos lo poquito que me faltaba jajaja, besos un trozo me llevo ehhhhh?

J. dijo...

Sea como sea, al final hiciste la megagalleta... y menos mal, porque tiene una pinta maravillosa. Imagino que mejor sabría... No se si encontraré ocasión para hacer semejante galletona, pero me la apunto por si acaso. Un saludo.

foodtravelandwine dijo...

Yo quiero una megagalleta para mi megahambre!!.....con todas las que he visto hoy me han dado ganas de dar un pellizco de los grandes.....se ve deliciosa!!.....Abrazotes, Marcela

Victoria dijo...

Eso si que es una galleta, te ha salido chulísima. Besitos.

locasita dijo...

Qué pasada la que habéis liado con la megagalleta, eh? jajajajajajajaj. Todas se las ve tan bonitas!!!!! una buena iniciativa! jijiji.

Besotes, guapa!

Claudia dijo...

Te ha quedado espectacular esta megagalleta, tiene una pinta increíble. Enhorabuena.
Un beso.
Claudia

Bouganvilla dijo...

Si el café tiene que ir proporcionado con el tamaño de la galleta, hazlo descafeinado que si no, no vas a dormir en toda la noche, ja,ja...
¡pedazo de galleta! Mándame un trocito, besos.

Carol dijo...

¡¡Hola Isa!! Te ha quedado estupenda esa megagalleta!! Quien pudiera tomar un trocito ahora mismo, con el hambre que tengo jeje

Un besito guapa!

ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Vengo a darte las gracias, no me imaginaba una acogida tan entrañable y amistosa.
Pensé de verdad que a nadie le importaría lo que me estaba pasando, lo que sentía, mis recuerdos, mis historias gastronómicas...y me equivocaba una vez más.
Me siento bien cada vez que acudo a un blog y lo leo, recobro fuerzas y me siento casi una adolescente. Hasta mis hijos están sorprendidos del cambio que estoy experimentando y os lo debo a vosotr@s, a vuestras palabras de apoyo y de ánimo.
A esos post que dejais y a esas recetas que tanto me gustan.
No tengo casi palabras para decir lo que siento: Muchas, pero que muchas gracias.

CUATRO ESPECIAS

kisa dijo...

madre mia solo con verla me ha entrado un hambre y antojo que no veas , se ve rica rica
mil besosssss

Paulittta dijo...

Me has dejado sin palabras, que barbaridad!! Me la pidoooooo!!!!! Jo, que buena tiene que estar!! Gracias por la receta!

bessissssss

Brétema dijo...

Qué pedazo galleta!!!! me llevo un trocito para el café. Con lo que llueve hoy apetece!

Juana dijo...

Pero Alcantarisillaaaaaa!!!!, no quedará un trocito para mi???, recuerda que yo me presenté al puesto de degustadora de compañia!!! ;)
Un reto divertido y perfecto para un fin de semana!
Besos preciosa!!!!
Cuando vengas por mi blog, ´se sincera y dime si te gusta!..he cambiado

Mónica dijo...

Una galleta enorme!!! que bonita!!

¿De qué reto hablais? ¿quién es Dani? mira que oigo reto y me pongo a cocinar, eh!!

Ya me contarás.

Besos,

Mónica

Beatriz (con una gota de aceite) dijo...

Hola Isabel¡¡¡ Ya decia yo que ultimamente veia muchos galletones por la red. Eso si ninguno con una paso a paso tan detallado¡¡¡ Tenia que estar de vicio. Ideal para estas tardes en las que en tu tierra caen chuzos de punta. Besos y que llegue pronto el solecito, aunque a mi me encanta ver llover por la ventana¡¡¡

Isabel - Frabisa dijo...

Maaaaaaaaaaaaaadre mía, menuda galletaza que has hecho, Isa, impresionante, me encanta.

Ando atrasada de noticias, aún me he enterado hoy de la movida galletera, me ha parecido una iniciativa súper simpática.

Enhorabuena, te ha quedado divina.

biquiños, lindísima

Toñi (picapusa) dijo...

me estoy poniendo moraita a galletas !!!!!
divina te salio !!

Mª Luz dijo...

Vaya pedazo galleta!!!
Isabel para que no te empaches de ella te cojo un buen trozo. :) :):)
Besos guapisima

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Mil gracias chic@s!!! aún tengo megaGalleta por si alguien quiere merendar ehhh? jajajaja para mañana caerá en el desayuno el último trocín.

Mónica fue un reto totalmente improvisado que surgió en Twitter gracias a Pintxo (Dani) no lo conoces? Es el Monstruo de las Galletas, claro, mejor reto imposible!!!! :D poco a poco se fue uniendo gente y ya ves, creo que fueron más de 50 recetas diferentes. Se acordó un día de publicación y publicamos a la par todo, estuvo muy divertido.

Besotes a todos, mil gracias por vuestras visitas.

Clau dijo...

No sabía que participabas! Me encantó estuve viendo un par y quedaron barbaros, TE FELICITO!!! AH! casi me olvido, contame para la merienda! jeje. Besos!!

brujix dijo...

Te ha quedado genial esta maxigalleta, por dios que grandota!
Hay tantas galletas por la red que creo que he encontrado migas hasta en mi sofa! :D

Besis

Blo dijo...

Yo porque será que me estreso bastante cuando de retos y concursos de trata!? :( luego me pierdo estas maravillas y me dan una envidia tremenda.

Ana dijo...

Habéis hecho todos unas galletas estupendas.
Yo me enteré tarde pero prometo apuntarme la próxima vez.
Besos

locasita dijo...

Y yo no te había comentado todavía en esta receta? pero si me pasé a verla! (que me acuerdo yo!!!)... bueno, qué decirte........ esta galleta tiene una pinta estupendísima, a todos os ha quedado genial! era "durita" como una galleta? o quedaba más tierna, tipo bizcocho?
Y qué tal tu dedo quemado? yo soy ansias igual, y siempre tengo la lengua quemada y esas cosas.... jajajajaja... tontaina que es una, qué se le va a hacer.....

Pecaras de Gula dijo...

al final ha sobrado algo?? lo digo por que a mi casa no ha llegado nada¡¡

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Clau fue súper divertido, yo los veía, pero me mantenía al margen, tratando de no caer, pero al final... caí! y me alegro tanto!

Emma y tanto!! si juntamos todas las megagalletas hay desayuno para cada hogar!!

Blo eso me suele pasar a mi :D

Ana, eso espero! ojalá que sí.

Nieves la mía quedó con una textura muy muy similar a la de una galleta cookie. Veo otras que sí que dicen que es más como bizcocho, yo la mía la noto como una galletita, algo más abizcochada, pero galleta. Mi dedo quemado ya está casi curado, es que soy una ansias, no puedo con los horneados!!

Anita (pecarás) jajajaja te la tengo aquí guardadita, que tú ya te sabes mejor el camino a mi casa, que yo a la tuya xD

Besos a todos, nos vemos!

Mijú dijo...

Te quedo una súper galleta.
http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

wada dijo...

Qué pasada de galleta, me encanta...
Besos

Mari dijo...

Deliciosa!!! Que rica se ve esta muy tentadora la giant cookie :)

Un saludo

El Hada de las Tartas dijo...

Impresionante. Tiene una pinta buenísima. Tiene que ser divertido hacer una galleta tan grande. Besitos:)

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Gracias! lo fue, fue una experiencia para recordar... y más luego comiéndola!!!

Besos.

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