Sopa de melón, limón y hierbabuena


Fotografía y receta enviadas por Marta de Forochicas para el concurso "recetas de verano"


Receta número 18, turno de una sopa fresquita, servida en copa, y con una presentación muy veraniega; me ha hecho pensar en una cena entre amigos, al aire libre, una buena mesa con aperitivos, y estas copitas para completar un menú redondo.
Os copio las palabras de su autora:
Este es un plato muy refrescante y lleno de sabor y vitaminas, creo que gustará mucho ya sea de postre o merienda, a cualquier hora nos vendrá bien!!!


Ingredientes:
  • Un melón piel de sapo (se puede usar cualquiera)
  • El zumo de 2 limones
  • Unas hojitas de hierbabuena
  • 2 cucharadas soperas de azúcar

Preparación:
Con un aparato para hacer bolas de patata, sacamos del melón algunas bolitas y las reservamos.
En un bol grande, echamos el melón troceado, y el zumo de los limones. Batimos hasta que quede una cremita y añadimos las hojitas de hierbabuena (yo puse 5 hojitas) y dos cucharadas soperas de azúcar. Batimos otro par de minutos.

En unas copas, colocamos unas cuantas bolitas del melón que hemos reservado antes, y servimos la sopa de melón.
Decoramos con unas hojitas de hierbabuena para que quede vistoso, y a disfrutar!!!!
¡¡Espero que os haya gustado!!


Para mañana, un dulce fresquito que no os dejará indiferentes, menuda pinta tienen las recetas que estáis enviando. Una y mil veces, gracias.

11 comentarios, animate a dejar el tuyo!:

jose manuel dijo...

Que presentación más elegante, esto tiene que estar muy bueno. Saludos

cristina dijo...

que ricaa y que vistosa

luisa dijo...

una propuesta muy fresca para estos tiempos. Un saludo.

Laura (Recetas Trucos Tips) dijo...

me ha gustado la receta así con ingredientes naturales y llena de vitaminas además de refrescante :)

saludos

María Alonso dijo...

Muy fresquito para el verano!!!!!!!

Besitosssssssssss

irene navas dijo...

jo, esta me la apunto sin duda!!el otro dia me compre un manojo de hierba buena y no se que hacer con tanta!!

MªJosé dijo...

Que copitas tan frerscas y aromaticas, una delicia.
besopss guapaa

Quo dijo...

Uy que rica.... y que bonita presentación... es genial... anda que no está dando de sí el concurso... jejej

bss

Sara dijo...

Mira, ante tanta receta estupenda...aquí no tengo mucho que hacer...que altura, madre mía que bien se cocina en tu isla nena... oye, que si, que tengo pendiente tu recetita, besines

Alicia dijo...

Jo... yo que me pensaba que la de ayer era la última receta, ejejejejeje. Me equivoqué.

Sin duda,tiene una presentación espectacular.

Besotes

Olga dijo...

Solo me falta comprar melón y ya puedo hacer la receta. Qué fácil, así me encanta. En un momentín listo.
Un saludín
Olga

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