Helado cremoso de galletas cookies


Fotografía y receta enviadas por Cristina de La Cocina de Cristina para el concurso "recetas de verano"

Y del bombón de vainilla de ayer, a otro estupendo helado, esta vez con cookies y va a ser la receta nº 13 participante en el concurso de recetas de verano.

Como bien dice su autora: esta receta va a encantar a grandes y pequeños, tiene todo el sabor de las auténticas galletas cookies americanas.

 Ingredientes:

  • 8 galletas cookies
  • 80 gr. de azúcar 
  • 1 huevo
  • 250 ml de nata para montar  
  • 10 gr. de miel ( hará de azúcar invertida, para que no se cristalice)
 Preparación:

Batimos con las varillas durante 2 minutos el huevo, con la mitad del azúcar (40 gr.) , hasta que este blanquecina la mezcla.
En otro bol, montamos la nata con la otra mitad del azúcar y con la miel (la nata tiene que estar bien consistente)

Mezclamos ambas preparaciones, con la cuchara (sin batidora) y con movimientos suaves y envolventes.
Añadimos las galletas cookies que previamente habremos machacado en el mortero (yo dejé trozos grandes para encontrarlos al comer)
Una vez la mezcla este bien integrada metemos en el congelador tapado y tenemos que ir removiendo cada media hora con la cuchara para que no cristalice.

Se tiene en el congelador 4 horas (yo lo tuve ese tiempo) y con la textura cremosita que lo dejé me gustó más (como aparece en la foto), después quedó 1 hora mas y ya se puso demasiado duro para mi gusto.

Espero que os guste, hará las delicias de niños y mayores.




Buen provecho.

9 comentarios, animate a dejar el tuyo!:

jose manuel dijo...

Que rico un helado, se ve cremoso. Y encima te encunetras galletitas por dentro. Saludos

jose manuel dijo...

Te voy a poner en mi lista de blogs si no te importa. Saludos

Espe dijo...

que sabor tiene que tener,me encantan esas galletas

A SABOR DE HOGAR dijo...

¡Uuuuh!, que rico helado, con tu permiso, tomo nota, me encantan los helados en esta época, nada tienen que ver con los que se compran ¿verdad?.
Besotes

Laura (Recetas Trucos Tips) dijo...

Mmh! seguro que ese helado está muy rico y muuuy dulce por los ingredentes q lleva
:)


saludos

Toñi (picapusa) dijo...

que chulada de recetas!!! corazón, siento mucho estar liada y no poder mandar nada, a ver si tengo un ratillo y pienso algo, al menos le estoy dando publicidad...

besazos!!!

María Alonso dijo...

Que nrico y con este calor insoportable,

Me tomaría un par de ellos. Rico, rico, rico

Besitosss!!!!!

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Gracias a todos!
Gracias Toñi, ya vi tu enlace, y te lo agradezco, si te animas a participar, ya sabes que hasta el domingo aún hay tiempo.
Un besito a todos.

Martina dijo...

Tiene una pinta buenísima!!Con lo que nos gustan en casa los helados y la cookies!!
Además, seguro que con las cookies estilo americano que más nos gustan (se llaman "Original Cookies" y son de la marca Reglero www.reglero.es, como los Nevaditos) estará super bueno, porque son grandes y tienen trocitos de chocolate blanco y arandanos.
Muchisimas gracias por la receta y felicidades por el blog!!

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