Ensalada de garbanzos con mayonesa y chutney


Fotografía y receta enviada por Lorena Cocinándotelo para el concurso "recetas de verano"

Capítulo 3: "el virus persiste"
Receta programada.
Después de instalar 125 programas diferentes para dar muerte a los virus varios, de seguir pasos, trucos y consejos, sigo infectada. Mamma mía, al final hay que recurrir a manos profesionales, pero claro, están la mitad de vacaciones y nos han dicho que nos pueden recoger el ordenador en 2 ó 3 días, y se lo quedarán otros tantos. Qué bien.
Es curioso la dependencia que tenemos de esta máquina, eh? Pero me las apañaré :D

Os voy a dejar una ensalada estupendísima, que entra por los ojos. Copio la entradilla que me puso su autora, porque nadie la va a definir mejor que ella misma:

Esta ensalada es mi gran descubrimiento del verano! Es refrescante, fácil de hacer y con un sabor diferente... El chutney es una salsa especiada y un poco picante, de consistencia parecida a la mermelada que se hace con frutas o verduras y se condimenta con especias como el curry o la canela. En este caso el chutney que usé, es de mango y mezclado con la mayonesa, le da un puntito genial a la ensalada. La elaboración es muy fácil, yo os pongo las cantidades que utilicé pero se pueden variar a gusto de cada uno. Espero que os guste!

Ingredientes:
  •  1  bote grande de garbanzos cocidos
  • Un puñado de pasas
  • 1/2 lata de maíz dulce
  • 1/2 cebolleta
  • 5 cucharadas de mayonesa
  • 3 cucharadas de chutney de mango

Preparación:

Ponemos los garbanzos en un escurridor y los enjuagamos bajo el grifo. Dejamos que escurran bien todo el agua y los ponemos en un bol. Añadimos la cebolleta picada muy fina, las pasas y el maiz dulce.

Agregamos la mayonesa y el chutney y mezclamos todo bien.
Dejamos reposar unas horas en la nevera para que se mezclen bien todos los sabores.

Servimos la ensalada fresquita y decorada con un poco de mayonesa y chutney. 

Buen provecho.

No pensé que tendría tantas! de momento vamos a receta por día, y tengo otra esperando ser publicada! poco a poco iremos haciendo más grande este concurso de recetas de verano, gracias a todos vosotros. Un abrazo. Gracias, gracias y gracias.

19 comentarios, animate a dejar el tuyo!:

Sonia - L'Exquisit dijo...

Muy rica esta ensalada, me la quedo para probarla.

Un abrazo,

Caldebarcos dijo...

Estupenda y deferente ensalada, una opción buenísma para comer legumbres.
La verdad es que cada vez creamos más dependencias, vas a tener que pedirles a los del servicio técnico que te dejen uno, como los coches, jeje.
Biquiños

Itzi dijo...

Hmm, deliciosa y refrescante.

Lo único, yo prescindo del mango, que me da una alergia atroz.

Besitos.

Mer dijo...

Hola!!!
Menudas recetitas más majas que estás sacando con eso del concurso.
En cuanto al virus, has probado a restaurar el sistema a un punto de restauración anterior a la aparición del virus? (Programas/Accesorios/Herramientas de sistema/Restaurar sistema)
Si no lo has intentado te recomiendo que lo hagas, que a veces es lo único que funciona. Si no, lo mejor siempre es armarse de paciencia para hacer copias de todo y darle un buen formateo.
Si necesitas ayuda puedo echarte un cable.
Saludos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Estos ordenadores que nos dejan tiradas cuando más lo necesitamos, con lo bien que los tratamos, jejeje. Ánimo que ya falta menos.
Menudas recetillas, a cual más rica.
Besos.

quechuloalgodulce dijo...

tiene que estar rica rica,y fresquita para el calor!!!
ánimo con lo de los virus al final podran con ellos ;)
besos

Hugo, Naiara e Iria dijo...

Que buena pinta, me encantan las legumbres en ensalada, esta la hago en las vacaciones fijo.

Mari Carmen dijo...

¡¡Qué rica esta ensaladita!! Besitos.

Alicia dijo...

Pues a mi también me ha gustado..... Veo que el listón va a estar alto, eh??

Besicos

Isa dijo...

que garbanzos tan apetecibles¡¡¡¡¡
seguro que estan buenisimos
un beso

Ague dijo...

Que ensaladita más rica,y ahora en verano apetece.
Un besito.

Claudia Varleta dijo...

Que rica se ve!!! me encantó la foto
saludos

Olga dijo...

Fresquita y rápida, me encantan esas ideas.
Que se solucione tu tema informático.
Un saludillo
Olga

Patricia dijo...

Una receta rápido y bien rica. Ya siento lo del ordenador te entiendo porque a mí me paso lo mismo, y al final me ví pidiendo un portatil a mi cuñada, tenemos un problema somos blogueadictas,jajaj.
Muxus

Quo dijo...

Vaya mezcla... no se me hubiera ocurrido en la vida y precisamente por eso hay que probarla.... ya te contaré.
Bsss

Anónimo dijo...

Jooo, q imaginación teneis¡¡¡¡ Me parecen super originales vuestras propuestas y además sencillas y asequibles... para q no tengamos q acercarnos mucho a la cocina¡¡¡
Yo he querido mandarte mi receta esta noche (si, ya se q no son horas¡¡¡), pero no me lo permite. Será por el problema del ordenador? Espero q no haya problemas para q mi recetita llegue a tiempo a su destino¡¡¡ ANIMO¡¡¡¡

MªJosé dijo...

A ver si en pocos días tienes ya el ordenador curado del todo.
Esta ensalada además de ser fácil tieen que ser riquisima, el toque del chutney le tiene que dar un sabor exquisito.
besos gupaaaa

Laube dijo...

Bueno, bueno... la ensalada de garbanzos es un manjar y con ese toque de chutney.. ñam ñam ñam
Espero que el virus pase pronto y que pongas nuevas recetas en unos días.
Suerte!
Un besote

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Gracias por los comentarios, las felicitaciones para la autora de la receta, que seguro que le alegrará leeros.
Anónimo, de momento estoy recibiendo las recetas sin problema, vigila que las fotos no pesen demasiado, porque puede que el problema venga por ahí.

Un abrazo y gracias a todos.

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