Capuccino de melocotón con nata al cardamomo y bastoncitos de canela



Fotografía y receta enviada por Sonia L'Exquisit para el concurso "recetas de verano"


La primera receta de este concurso "recetas de verano" es sencillamente espectacular.
Cuando he recibido el mail de su autora y he visto la foto se me han abierto los ojos como platos, ¿verdad que abre el apetito?

Os copio integro el texto que ella misma ha incluido en el cuerpo de la receta,  y que me ha encantado:

Un poquito de sol (no mucho que sino, nos achicharramos), un buen libro, el mar a tu alcance... este capuccino de melocotón... y se te olvida que existe el mundo... probadlo y ya me diréis...

Ingredientes (4 personas):

  • 8 melocotones, lavados, sin pelar, cortados en trozos 
  • 60 grs. azúcar en polvo 
  • 400 ml. agua 
  • El zumo de ½ limón 
  • 400 ml. nata para montar 
  • 3 c/s azúcar 
  • 1 c/c cardamomo en polvo 

Para los bastoncitos:
  • Una plancha de hojaldre congelada 
  • 2 c/c azúcar 
  • 2 c/c canela en polvo
  
Preparación:

Cortar el hojaldre en tiras de 1 cm. de grosor. Mezclar el azúcar con la canela y espolvorear los bastoncitos. 
Hornear a 180 grados durante 10 minutos (vigilando que no se quemen). Dejar enfriar encima de una rejilla

Triturar los melocotones con el azúcar, el zumo de limón y el agua. Pasarlo por un colador de malla fina. Reservar en la nevera.

Montar la nata a punto de nieve con el azúcar y el cardamomo.

Servir el capuccino en vasos, cubrir con una cucharada de nata y espolvorear con una pizca de cardamomo en polvo. Acompañar de los bastoncitos y poner el resto de la nata en un cuenco, para que cada uno se añada la que quiera…
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café


Muchísimas gracias por tu participación y por ser la primera en animarte a enviar tu receta, que al principio parece que siempre cuesta más. ¡Muchísima suerte!

Id enviando vuestras recetas, os recuerdo que el día 15 de agosto finaliza el plazo.
Para mañana ya tengo preparada otra estupenda receta, fresquita, que he recibido hace un rato.

Buen provecho.

9 comentarios, animate a dejar el tuyo!:

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Una buena receta sin duda. Estoy esperando la inspiración para enviarte alguna receta pues me hace ilusión participar.
Besos.

Canelaytu dijo...

pues tomo buena nota!! me encanta la receta!!!
Besitos

Angie dijo...

Pues sí que empieza bien este concurso. Qué rico! Besitos!

MªJosé dijo...

Pues un buen capuchino que delciia para este verano.
besos guaapaaa

Patricia dijo...

Un capuchino muy original, qué rico! además muy buena presentación.
Muxus

Domi dijo...

Madre mia que cosa más rica, desde luego como el concurso lleve este nivel en todos los participantes va a ser la bomba. Un beso.

natalia dijo...

Pues si que tiene muy muy buena pinta! Y con esos bastoncitos de canela...inmejorable!

Estoy deseando ver las siguientes recetas!

un saludo!
natalia

Claudia dijo...

Que rico, ideal para esta época. Me la apunto.
Un beso.
Claudia

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Gracias a todos, la verdad es que son unos vasitos ideales para estos días y tan bien presentados, quedas de lujo, ehhh? una muy buena propuesta esta primera receta.

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Espero, en cualquier caso, espero que las recetas te sean de ayuda. Gracias por tu visita.

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