Vinagre de menta



Como la cosa últimamente va de ensaladas, que el verano se nos acerca peligrosamente (vaya días de sol y calor estamos aguantando, ehh?) he decidido subir (por fin) una receta de vinagre que preparé hace meses, 2 ni más ni menos, y que siempre voy posponiendo compartir.
Tiene 0 dificultad y muchas aplicaciones, así que os lo recomiendo para ampliar vuestra despensa y aliñar las ensaladas con un toque diferente.

Ingredientes:
  • 300 mililitros de vinagre de vino blanco
  • 6-7 hojas de menta fresca
Limpiamos las hojas de menta y las secamos cuidadosamente.


Las introducimos en un botecito de cristal o vinagrera, limpio y seco.



Cubrimos con vinagre de vino blanco.


Tapamos y reservamos durante un par de semanas, para que coja sabor.


Y estará listo para aliñar nuestras ensaladas.
Entre las muchas opciones con las que lo hemos consumido, está una ensalada de fresas, tomate y queso de burgos. Estupendo contraste.



Buen provecho!

*En la última imagen, aparece un vinagre de menta, junto a un vinagre de ajo, pronto subiré la otra receta, tan sencilla como ésta.

12 comentarios, animate a dejar el tuyo!:

kanela y Limón dijo...

Pues bien sencillo que es y tiene que darle un toque estupendo al vinagre. Me lo apunto. Gracias por estas estupendas recetas.
Un besiño.

MªJosé dijo...

Sencillidimo de hacer, y estupendo para los aliños.
besitoss guapaaa

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me ha gustado este vinagre tan sencillo de hacer y también tu blog. Con tu permiso me hago tu seguidora y te pongo en mis favoritos para seguir tus pasos.
Besos.

Caldebarcos dijo...

Tiene que darle un toque frequito a las ensaladas. Aunque desde que me descubriste el galssé de vinagre de frambuesa se lo echo a todas, me lo comía a cucharadas, que toque le da a las ensaladas.
BIquiños

Toñi (picapusa) dijo...

ohhhh!!!! date por copiada!!! me ha encantado, hasta tengo esas botellitas, jeejjeje.

besos!

Alice dijo...

Tu siempre alimentando nuestra mente de ideas estupendas y practicas. El toque de menta tiene que ser genial. Un besito

Curra dijo...

Este vinagre tiene que darle a las ensaladas un toque fresco y agradable y fácil de preparar.
Gracias por compartirlo.
Besos

Laura dijo...

Hola, esta es la primera vez que comento en el blog, pero no la primera vez que sigo alguna de tus recetas. Ayer mismo hice la ensalada francesa y las filloas de pollo y champi y estaba buenísimo!!
Mis felicitaciones por el blog, que es de 10!

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Gracias chic@s!!
Kanela, verás qué toquecito más rico para las ensaladas.
Mª José, si lo pruebas, ya me contarás.
Cocinera, bienvenida, y mil gracias por unirte, es un honor!!
Caldebarcos, jajaja te pasa como a una amiga mía, creo que se bebe las botellas, porque se la recomendé hace bien poco, y ya va por la 2ª botella, jaajaja.
Toñi, copia, verás qué rico!!! qué tal esa ciática?
Alice, mil gracias, tú sí que alimentas mi imaginación con esos postres taaaan ricos!!
Curra, es así, además le cae bien a todas las ensaladas, le da un toque muy especial.

Laura, gracias mil por tu comentario!!! :D Me alegro que te gustaran esas recetas, y gracias por tus palabras, de veras.

Un besazo a tod@s!!

Angie dijo...

Qué aroma debe tener ese vinagre, verdad???? y con la ensalada de fresas ya ni te cuento. Un besito, guapa!

Paula dijo...

muchas gracias por compartir con nosotros la receta, tomo nota y aprovecharé aún más mi plantita de menta ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Gracias chicas por comentar.
Paula, no veas, a mi me regalaron una hace bien poco y no le saco nada de partido, pero con este vinagre, la ensalada, y cuatro cositas para postres, le estoy dando vida!!!
Besos!

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