Bizcocho con virutas de chocolate y polvo de naranja



Ingredientes:
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 2 vasos de azúcar
  • 1 yoghurt natural
  • 3 vasos de harina para bizcochos Bizcochona (si no tenéis, 3 vasos de harina normal, y 1 sobre de levadura Royal)
  • polvo de naranja (podéis sustituirlo por ralladura de 1 naranja)
  • 3 huevos
  • virutas de chocolate negro (al gusto, yo le puse algo menos de 1/2 vaso)

Este es uno de los platos que me quedó pendiente en la semana de las naranjas, que hice hace un tiempo, os acordáis?
La verdad es que me quedaron cantidad de cosas en el tintero y teniendo los ingredientes aún a mano, poco a poco he ido preparando algunas, y una es este bizcocho, delicioso, con un toque a naranja que, contrastado con el chocolate es una delicia. No empalaga, ni sabe demasiado a chocolate, deja el gustito justo para que a la media hora estés pensando en coger otro cachito. Y se prepara en un tiempo express, mira:


En un bol, mezclamos los huevos y el azúcar. Batimos.





Añadimos el yoghurt,



el aceite de oliva,



y el polvo de naranja (al gusto). Batimos de nuevo.





Yo para las virutas, rallé con la ayuda de un pelador un poco de chocolate negro.



Lo mezclamos con la harina en un vaso (esto se hace porque los bizcochos con chocolate, tienden a derretir todo el chocolate y bajarlo al fondo. Yo mezclándolo con la harina, nunca he tenido este problema, queda bien esparcido)



Incorporamos entonces el chocolate y la harina bizcochona (o harina normal, más levadura) y batimos de nuevo.



Cuando la masa esté bien ligada, sin grumos, reservamos.




Forramos un molde con papel de horno (o lo enmantequillamos) y ponemos la masa del bizcocho.



Añadimos por encima una pizca de azúcar, bien espolvoreada y metemos al horno precalentado a 170º durante unos 35 minutos (vigilad siempre el tiempo de cocción. Mientras está creciendo, no abrir el horno, y una vez que esté crecido y doradito, comprobamos que esté bien hecho, pinchando con un palillo. Si sale seco, es momento de retirar)



Dejamos templar, para desmoldar, y está listo para servir.









*Con estas cantidades, sale un bizcocho gordito tipo plumcake, o 2 más bajitos, esto irá en función del molde que utilicéis.

Buen provecho.

13 comentarios, animate a dejar el tuyo!:

Unodedos dijo...

Seguro que sabe para morirse, qué bien aprovechado así el polvito que guardaste ;)
Besos!

Merchi dijo...

Me encanta la receta, niña!!!. Y el bizcocho se ve la mar de esponjoso, menudo corte. ¿A sobrado algo?, porque yo me presto voluntaria para acabarlo ;)

Besitos preciosa.

Caldebarcos dijo...

Que saborcito tiene que tener ese bixcoho, no quiero ni imaginármelo.
Bicos

raquetuille dijo...

Hola Isabel,
Me he paseado por tu blog, me ha encantado y me he quedado.
Muy bueno todo lo que haces y la verdad, nadie diria que te has comido muchas paellas insipidas y duras... te has hecho toda una experta.
Un saludo
Raquel

Toñi (picapusa) dijo...

uhmmmm la mezcla de naranja y choco me encanta , es deliciosa, y ese bizcocho es tentacion total!!!

besos

Marisa dijo...

Holaaaa, amoooos, que no me había puesto en seguidores y se me había escapado alguna cosilla. Ayysss, qué cabeza!
Has preparado un bizcocho extraordinario! y es que el chocolate y la naranja pegan mucho como diría mi madre jajajaj
Un besoooo

Canelaytu dijo...

que rico!!!!

Te ha quedado buenísimo!! las naranjas con el choco me encantan!!!
BEsitos

Empar dijo...

Se ve delicioso del todo. Y el polvo de naranja es estupendo. Cierto que se impregna la casa del mejor ambientador que he encontrado.
Un beso.

dulceshoras dijo...

Mmmmmmm como siempre una pinta estupenda y super bien explicado : ) Ahora me comería un trocito con el té..

Un saludo!!!

Pilar - Lechuza dijo...

Me encanta. El sabor de choco-naranja es uno de mis preferidos. Tengo que ver con calma el post del polvo de naranja me parece muy interesante.
un biquiño

alcantarisa dijo...

Muchísimas gracias a todas por comentarla! qué alegrón ver vuestros comentarios.
Un besazo!

No os lo creeréis, pero ayer volví a hacerlo, porque fue todo un triunfo en casa ;)
Un beso, gracias!

Alice dijo...

Deberías comercializar ese polvito jejeje. Yo me pido un par de botes. Que maravilla de mezcla, naranja y choco. Besos

alcantarisa dijo...

Gracias Alice, la mar de rico que está, y mil apaños se pueden hacer con él. Si tienes posibilidad de prepararlo, verás qué rico y práctico es. Un beso.

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