Filloas rellenas de pollo, champis y bacon, gratinadas



Ingredientes para 2:
  • 2 filloas
  • 1 pechugas de pollo pequeña
  • 1 paquetito pequeño de bacon en dados
  • 1 latita pequeña de champiñones a láminas
  • queso rallado para gratinar
  • bechamel (usé preparada, de nuevo, Parmalat)
Ay ay ay, mira qué invento más rico sale de la semana de la filloa.
Yo, a la hora de mezclar, me suelo acordar de mi padre, que dice que si hay 2 ingredientes que te gustan, ¿porqué al mezclarlos te van a dejar de gustar? Así que en mi casa se hacen unos matrimonios extrañísimos, pero que siempre nos convencen.
Este no es el caso. No es un matrimonio extraño. No creo que a nadie le sorprenda el relleno en sí. Pero quizás sí el que ese relleno se quede abrigado por la dulce y tierna filloa.

En primer lugar, preparamos las filloas. Para consultar la receta paso a paso, pinchar aquí.
La ponemos extendida sobre una superficie plana, y empezamos la preparación del relleno.



Cortamos la pechuga de pollo en daditos medianos, ni demasiado pequeños, ni muy gorditos (fijaros en la foto)



Los ponemos a dorar en una sartén con unas gotas de aceite de oliva, y salpimentamos.



Cuando pierda el color rosado, añadimos el bacon, removemos bien, y un par de minutos después, añadimos los champiñones (antes los pasamos por abundante agua, y escurrimos)





Removemos y mantenemos a fuego medio hasta que se vea todo con un tono doradito, bien hecho, y retiramos.



Ponemos la mitad de este relleno (o la cantidad que deseéis) en el centro de una filloa, como muestra la imagen.



Cerramos los laterales hacia el centro de la filloa, y apretamos un poquito para que quede bien sujeta.



En una fuente especial para horno, ponemos una capa muy finita de bechamel y añadimos encima las filloas rellenas.
Las cubrimos con más bechamel.



Y por último le añadimos el queso rallado.



Metemos al horno a gratinar unos 5 minutos, o hasta que tomen color tostado.
Retiramos y presentamos en una fuente amplia.













Podemos acompañar con una buena ensalada.

Bonito disfraz para la filloa, ¿verdad?



Buen provecho.

8 comentarios, animate a dejar el tuyo!:

Azúcar en Rama dijo...

Con lo que me gusta todo lo que lleva fijo que intentaré hacerlo. TU tienes la semana de la filloa, en mi casa tenemos la quincena del pollo de navidad, eso si que es una tortura jajajaj.
Besos
Vane

glutoniana dijo...

He visto tu blog en mundorecetas y me ha gustado el nombre :)

Yo también aprovecho los crepes que sobran para rellenarlos de salado y hacer algo parecido. Es que son tan buenos! :)

Con tu permiso voy a darme una vuelta por tu blog.

alcantarisa dijo...

Muchas gracias por comentar chicas!!!
Vane (azúcarenrama) tú además por procedencia también conocerás bien la tradición por la filloa :D
Que disfrutes de ese especial del pollo!!

Glutoniana, bienvenida y gracias por lo que dices. Claro que sí, echa un vistazo, espero que te guste.

Muchos besos a las 2 y de nuevo, gracias.

Raquel dijo...

Ummmmm!!!! Filloas saladas, la verdad es que tienen una pinta. Mi madre las solía hacer dulces pero saladas....las tengo que probar.

Muas,

Merchi dijo...

pues si,llevas toda la razón, bonito disfraz para las filloas, y además de eso super apetecible. Me ha gustado la receta, fijate que asi saladas no las he probado nunca, y aunque no han sobrado filloas, merece la pena hacerse unas cuantas y probar este plato. Tiene muy, pero que muy buena pinta.

un biquiño preciosa :)

AguaSanta dijo...

Con lo que me gustan a mi las filloas y estas tienen que estar ricas ricas ricas!!! Me las apunto. Besitos

alcantarisa dijo...

Raquel, parece que hay "controversia" con eso de si dulces o saladas, pero mira, la polémica para las sobremesas, no? jejeje. A la hora de comer, si está bueno porqué no hacerlo? Un beso y muchas gracias por tu comentario guapa!

Merchi, estoy traumatizada después de ver tu tarta de filloas, dios mío qué cosa más rica!! Animate que las filloas las hacemos en 5 minutitos y tenemos comida o postre para un par de ocasiones! Besitos.

Aguasanta gracias por tu comentario, si las pruebas comenta, ya verás qué ricas con este relleno. Muchos besos.

Gracias a las 3 por comentar.

Sara dijo...

ufff pero que bueno, esto no puede ser... una está a dieta y se le ponen los dientes largos!jeje esta me la guardo para el día en que me de un "premio" jeje

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