Falsa mousse de centollo



Ingredientes para 2:
  • 2 huevos cocidos
  • 1 latita de mejillones al natural (aprox. 70 gr escurrido)
  • 1 latita de berberechos al natural (aprox. 70 gr escurrido)
  • 14 palitos de cangrejo (200 gramos)
  • 100 ml de nata líquida para cocinar
  • 120 gr de mayonesa (unas 6 cucharadas)

Esta receta tiene poca complicación, y nos sale una mousse para varias cenas. A mí me dieron para esta preparación, y saqué unos 12 botecitos pequeños, que congelé y estarán listos para consumir en las próximas celebraciones. Tiene un sabor peculiar, desde mi punto de vista, muy recomendable.
Esta mousse la he copiado, tal cual, del blog de menorcana, aunque la he visto ya en varios foros, y blogs.

Ponemos en un bol grande todos los ingredientes (precaución con los berberechos y mejillones, tienen que ir muy bien escurridos)







Batimos con la batidora procurando que no queden grumos, y haciendo que todos los ingredientes se mezclen uniformemente, hasta que nos quede la textura de mousse.



Listo para servir. Se puede servir en un platito y colocar con unas tostaditas para untar.
O como en esta ocasión, se puede usar para rellenar unos volovanes.



*la mousse de centollo son los 6 volovanes a la derecha. Los de la izquierda, están rellenos de ensaladilla rusa.

Quedan deliciosos. Buen provecho.

*Lo que sobre, bien empaquetadito, al congelador.



2 comentarios, animate a dejar el tuyo!:

Anónimo dijo...

menuda pinta, tengo que probarlo, gracias

alcantarisa dijo...

Están riquísimos; mi novio aún se pregunta cómo esta mezcla, sabe igual al centollo que te sirven en las marisquerías :D

Si lo pruebas y no quieres tanta cantidad, pruebas a reducir los ingredientes a la mitad, porque a mí me sobro mousse para un año!! :)

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