Coctel Bellini



Ingredientes para 2:
  • 1 benjamín de cava
  • 4 mitades de melocotón en almíbar
  • zumo de 1 limón
  • 1 cucharada de azúcar
  • 4 hielos
¡¡Feliz San Valenín!!
Lo celebreis o no, os presento un cóctel excepcional para poner la guinda final a una cena especial, o para brindar con vuestros seres queridos.

Vi la receta hace mucho tiempo en internet (en algún recetario) y casi de memorieta me lancé hoy a prepararlos.
Después, a la hora de pasar las fotos al ordenador, he querido comprobar si había estado acertada en los ingredientes o no. Y no iba desencaminada... pero en las recetas que he encontrado no le ponen zumo de limón, o le ponen menos melocotón o más cava... pero como el cóctel ha quedado apropiado para presentárselo a la mismísima Princesa Leticia, os presento mi adaptación a la receta y mi brindis especial:
POR VOSOTROS!! Gracias por vuestras visitas y vuestros comentarios, son el mejor aliento para seguir adelante con este "trabajo" que tanto me gusta.

En el vaso de la batidora, ponemos el zumo de 1 limón (a mí me salieron 50 ml)



Añadimos también 50 ml de cava.



Ponemos las 4 mitades de melocotón y 1 cucharada de azúcar y batimos bien.





Por último y una vez esté bien mezclado este zumo, incorporamos los 4 hielos y lo picamos también con la batidora.



En unas copas especiales para cava, servimos cava, hasta cubrir aproximadamente 1/3 de la copa.
Añadimos el zumo de melocotón y limón, hasta completar 2/3 y por último, completamos el último tercio con cava y presentamos.

Un brindis rapidito, antes de que se nos bajen las burbujas.



Es aconsejable tener a mano el benjamín, a la hora de servir, para añadir unas copas y presentarlo espumoso (como veréis en las fotos, la crema del cava baja, y yo iba incorporando unas gotitas para volver a ponerlo a punto)

Feliz día de San Valentín a todos los enamorados (de sus parejas, de sus familias, de sus amigos, o del mismísimo amor!)
















Y con esta entrada, cerramos el Especial San Valentín de este año. Espero que os haya gustado.

6 comentarios, animate a dejar el tuyo!:

Merchi dijo...

Uys esto me lo apunto que tiene muyyyyyyy buena pinta. Me gusta hasta para prepararlo en Navidades, fijate. Asi que tomo buena nota y ten por seguro que lo probaré en cuanto tenga ocasión.

Biquiños guapa :)

Canelaytu dijo...

como te cuidas!!!!!!! jajajajajjaja
Que rico!!!!! con lo que me gusta el cava!!!
Un abrazote!!

Azúcar en Rama dijo...

Este si que lo probaré yo, según leia la receta pensaba, 50 de cava, que poco!! pero despues ya vi el final, esto a mi madre le pierde fijo!
Besos
Vane

alcantarisa dijo...

Gracias guapísimas, por las visitas y el comentario!
Merchi es cierto, pinta bien hasta en Navidades, yo creo que siempre hay un buen momento para brindar y con estos cocteles, disfrazamos al cava un poquito diferente :D

Besos a las 3!

Cris dijo...

Ostris,qué coctel más chulo, te ha quedado muy bonito en las fotos,y ademas con esos ingredientes supongo que sabrá muy rico verdad.
Me lo guardo, ¿como hago para guardarlo¿

alcantarisa dijo...

Gracias Cris, muchas gracias!
Mira, la opción más fácil es que te descargues el pdf, puslsando el botoncito que hay debajo de la receta.
Sino, siempre puedes seleccionar el texto y copiarlo y pegarlo en un "word" así pues quitar el texto y las fotos que no te interesen.

Saludos y gracias por tu visita.

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