
Ingredientes:
- pan rallado con ajo y perejil
- 2 huevos
- setas frescas enteras
- alioli (usé uno preparado de la marca Chovi)
- aceite de oliva (para freír)
Limpiamos las setas con ayuda de un paño.

Las rebozamos, pasando primero por huevo (bien batido) y luego por pan rallado. Si se desea, para que quede un rebozado más fuerte, se puede repetir este proceso (huevo-pan-huevo-pan)


Cuando estén bien rebozadas, las ponemos con cuidado en una sartén con abundante aceite de oliva caliente.


Retiramos cuando estén doradas y ponemos en una fuente con papel absorvente.

Servimos acompañadas de salsa alioli.







Buen provecho.
1 comentarios, animate a dejar el tuyo!:
gracias por esta sencilla, pero útil receta, un saludo!
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