Ensalada de Navidad



Ingredientes:
  • 1 bolsa de escarola
  • 1/2 granada
  • 1/2 manzana
  • queso philadelphia ensaladas
  • unas nueces
  • glasé de vinagre de frambuesa

Una sencilla ensalada, pero con un gran contraste de sabores. Rápida de preparar y con colores Navideños, se presenta como un entrante ideal para nuestras cenas familiares de estas fechas.

En primer lugar, vamos a desgranar la granada. Para ello, la abrimos a la mitad, como muestra la foto, cortamos con el cuchillo las zonas blancas, y colocada en la mano boca abajo, y con la ayuda de un cucharón, golpeamos para que los granos caigan en un plato.





En una fuente ponemos unas lineas de glasé de vinagre de frambuesa.



Colocamos encima la escarola lavada y escurrida.



Añadimos entonces el queso en taquitos, unas nueces picadas y la manzana también a tacos.
Por encima echamos la granada.



A la hora de servir, simplemente añadir unas gotas de aceite de oliva virgen.




















Buen provecho.

6 comentarios, animate a dejar el tuyo!:

Anónimo dijo...

No me gusta la escarola pero la cambiaré por rucula o canónigos y ummmmmmmmmmm

Gracias Darky ^^

Por cierto, aqui hay mucha granada... ummmmmm

alcantarisa dijo...

Gracias Darky, no vi tu comentario en su día.

Anónimo dijo...

Cielo acabo de hacer esta ensalada y davd esta flipando todavia jajaj esta deliciosa... posiblemente la haga para mi cumple, aunque claro a dulce no le gustara jeejje

besos

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Hola Anita amor! cómo me alegro!!! la verdad es que es riquísima, prueba en navidad, que con esos colores pinta genial en la mesa.

Ya me dira´s qué te dice Anthita, jajaja.
Besos.

Anónimo dijo...

Bueno para mi cumple todavia no la he hecho pero la hice el sabado que vinieron unos amigos y al marido le flipo.... eso si a su mujer mucho mas por que por lo visto al marido no le gustan las ensaladas y cuando ella le veia pinchar flipaba a si que un 10

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

jolín, entonces doble mérito, nena, si un "no-ensaladas" lo comió es que está buena buena de verdad.

Publicar un comentario en la entrada

Si has tomado unos minutos para llegar hasta aquí y comentar esta receta: ¡muchísimas gracias!

Este blog está temporalmente inactivo, por eso es posible que si pones un mensaje, tarde en publicarse, o tarde en responder. Como podrás ver en la página princial, hace meses que no puedo actualizarlo por falta de tiempo.

Espero, en cualquier caso, espero que las recetas te sean de ayuda. Gracias por tu visita.

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.

Related Posts with Thumbnails