Champagne de fresas



Ingredientes para 2:
  • 1 benjamin de champagne (rosado o normal, yo usé normal)
  • 5 fresones
  • 2cucharadas de azúcar, más una pizca para decorar
Un brindis diferente, y un toque especial para el champagne, para aquellos que sólo toman un poquito por brindar, pero luego abandonan la copa.

Esta va a ser la última receta del año y así es cómo lo debemos despedir, brindando.



No ha sido ni de lejos un buen año, ni para mi ni para mucha gente, pero hay que quedarse con las cosas buenas: con los encuentros, con las risas, con el cariño de la gente, y con todos los buenos momentos que han formado el año. Los malos... los malos forman parte de ese aprendizaje que todos necesitamos, así que con cierta resignación, también son bienvenidos.

Un brindis por que este 2010 haga honor a su nombre, y sea un año 10, cumpla las ilusiones pendientes y los sueños de todos y cada uno de nosotros. Feliz año para todos.


En primer lugar, metemos en el frigo o congelador un par de copas de champagne, para que se mantengan bien frías a la hora de servir.

Lavamos y quitamos las hojitas a las fresas, y las ponemos en un bol.



Trituramos con la batidora hasta obtener una crema.
Añadimos 2 cucharillas de azúcar y removemos bien.



Retiramos las copas del congelador, las pasamos por un poco de azúcar para que se cubran los bordes (si no se adhiere, pasar los bordes por agua, y luego por el azúcar)



Ponemos el zumo de fresas en el fondo de las copas y finalmente añadimos el champagne.



Esto debemos hacerlo poco a poco, pues la espuma que crea puede hacer que se derrame.



Una vez llena la copa, movemos con una cucharilla (para que se mezclen los sabores) y servimos.













Feliz Navidad y Próspero Año 2010. Que se cumplan todas vuestras ilusiones. Ojalá.

*La receta la saqué del blog mensencia.

8 comentarios, animate a dejar el tuyo!:

Anónimo dijo...

Oajla que asi sea, que el 2010 nos traiga cositas mejores que este 2009, para mi también ha sido "poco memorable"
¡Feliz año!

alcantarisa dijo...

no sé qué ha tenido este año, que nos ha marcado a muchos y no precisamente de forma favorable. Esperemos que las tornas cambien. Feliz año y gracias por tu comentario!

Nessa dijo...

que bueno el champan con fresas, riquisimo amiga ya echaba de menos tus recetitas. Besos

alcantarisa dijo...

Me alegro de que te guste Nessa. Un saludo y feliz año!

Anónimo dijo...

Ostras con esto me has descubierto una nueva forma de tomar champagne....

pq sinceramente no me gusta su sabor, pero voy a probar esta receta segurooooooooooo...

Mil gracias guapa!!!!!!!!

eres la mejor!!!!!!!

Darky.

alcantarisa dijo...

Gracias Darkyta!
Pues tienes que echarle un vistazo también al coctel Bellini que está riquísimo, es también cava/champagne con un batido de melocotón en almíbar y hielito. Delicioso!

Muchos besos cielo y gracias por comentar.

Anónimo dijo...

alcan muy b ueno sobre todo para la gente que no le gusta el champang lo suaviza un monton, a david le encanto

ana

alcantarisa dijo...

Como me alegro chiquis! espero que tuvierais una cena de San Valentín perfecta (aunque al final no pudieras imprimir el menú, jejeje)
Besos a los 3.

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