Tosta Lalola



Ingredientes para 2 tostas:
  • 2 rebanadas de pan de pueblo
  • aceite de oliva
  • sobrasada
  • 3 huevos
  • 4 cuñas de queso de oveja curado
Versión tapa de un bocadillo clásico de mis padres, que probaron en un bar, trajeron a casa, y alguna vez nos han preparado.

En primer lugar, cortamos 2 rebanadas de pan de pueblo, a lo largo.
Le echamos unas gotas de aceite y lo ponemos a dorar/tostar en el horno a 180º durante 5 minutillos, vigilando que no se queme.



Batimos 3 huevos y hacemos una tortilla pequeña, rápida, vuelta y vuelta en la sarten, dejando que el huevo quede bien cuajadado.



Retiramos las rebanadas de pan del horno, untamos sobrasada al gusto (yo usé una sobrasada mallorquina)



Cortamos la tortilla en cuñas, y ponemos sobre la tosta.

Para finalizar, añadimos también un par de cuñas de queso por cada tosta, y servimos aún caliente.





Deliciosa, rápida y presentable. Se puede pedir más?

2 comentarios, animate a dejar el tuyo!:

Anónimo dijo...

Voy saltando de una receta a otra con la cosa de enlaces de quizás te interesa, y jodó,todo me llama la atención.entre las horas que son,y las fotos que les sacas, jejeje.

alcantarisa dijo...

Gracias! es lo que se pretende, yo siempre que digo que la comida primero entra por los ojos, así que, es el primer terreno a conquistar. Un saludo.

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