Spaguettis a la carbonara, sin nata

Sin lugar a dudas, una de mis recetas de pasta preferida. Fácil, rápida y absolutamente deliciosa.

Receta de pasta carbonara, sin nata


Ingredientes para 2 personas de buen diente:
*4 huevos
*100 gramos de queso parmesano o pecorino
*80 gramos de bacon/panceta o guanciale
*250 gramos de spaghettis
*sal y pimienta negra

6 comentarios, animate a dejar el tuyo!:

Anónimo dijo...

mm,, que rico!
llo hago tallarines porque el sabor del contraste con la nata me gusta mas
la cebolla la pongo en trocitos pequeñitos
y le echo 1 huevo en la sarten junto con la pasta i todo lo demas incluido la nata i le doy bueltas hasta que se queda tierno i cuando termine de estar el huevo lla esta listo para comer :) 1 beso

Ana!

alcantarisa dijo...

Mmm qué rico!
Yo antiguamente también la hacía con huevo,pero esta receta tal cual a mi novio le encanta, y no me deja que cambie ni un ingrediente, es su plato preferido!

Un beso, gracias por comentar.

Anónimo dijo...

Hola Alcan! Le acabo de hacer a Peke hoy tu receta de la carbonara. Que esta hoy mosca con el trabajo jejejee a ver si se anima. Lo de los tranchetes esta de vicio y yo le añadido al bacón champiñones... Esta bien lo del freir el bacón sin aceite no se quema y se dora mas.. Muchas gracias. El peke pony!!! ;-) Muacks

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Ostras Sergio, estás hecho un cocinillas!!! seguro que con el platazo de spaguettis se le han quitado las penas a mi pekeñita, y sino unos pocos mimos, y se le pasa.
Muchos besos!

Anónimo dijo...

Mujeron!

Anónimo dijo...

Diosito, soy wepi a todo esto...no te lo vas a creer jajajaja pero hoy hemos comido con esta receta !!!
Algo facil que hasta wepi lo puede hacer jajajaja asi que me baje al super compre las especias, la nata... y tan ta ta chan lo hice y riquisisimo.
Me hare al final cocinera por tu culpa? no creo jajaja ;)

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