Sandwich gratinado



Ingredientes para 2:
  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 2 huevos
  • bechamel preparada
  • 6 lonchas de jamón york
  • 6 lonchas de queso
  • queso rallado

Esta receta me la dió hace años mi amiga madrileña Dulce, y desde hace años forma parte de mi repertorio habitual.
Es un sandwich muy jugoso, rápido de preparar, y diferente. Con el encanto de la bechamel. Y un plato contundente, suficiente como plato único para una cena.

Entre nosotras, siempre fue conocido como "pastel bimbo" pero busqué bastante por la red, y por "pastel bimbo" aparece otra receta, con atún, tomate... así que decidi cambiar el título por sandwich gratinado, que es lo que es, un sandwich mixto, gratinado.

Batimos los 2 huevos en un plato hondo pero espacioso, como para introducir las rebanadas de pan.

Untamos una fuente de horno con un poco de mantequilla.
Pasamos una rebanada de pan de molde por el huevo (por uno de los 2 lados) y lo llevamos a la fuente.



Encima añadimos una loncha de jamón york, una loncha de queso y una capa de bechamel (no demasiada)



Repetimos este proceso hasta subir la torre 3 pisos (3 lonchas de pan, 3 de jamón york, 3 de queso, y bechamel, alternas)



Acabamos con otra rebanada de pan también mojada en huevo, añadimos bechamel en cantidad y queso rallado.





Repetimos los pasos con el otro sandwich e introducimos en el horno (precalentado) a 180º durante unos 10-15 minutos. Pasado ese tiempo, gratinamos otros 5 minutos más y retiramos.











...Y la foto no le hace justicia a este delicioso sandwich.


*Nos apetecía tomarlo con un vinito fresco, y probamos un Rosafino de Bodegas Osborne, un rosado de aguja. Según etiqueta: sugerente y atractivo color fresa con plenos aromas a frutos rojos. Su excelente sabor es potenciado por las burbujas que le acompañan y le dan un final muy agradable, persistente y refrescante.
Bastante recomendable, incluso por precio (en la web acabo de mirar y sale por unos 6€, pero yo juraría que lo compré en Alcampo por 2-3 euros, no más)


16 comentarios, animate a dejar el tuyo!:

Anónimo dijo...

Hola, soy ricky-simo (de FC), ayer por la noche lo hice y.... BUFFF!!! delicioso al 100%, cautive a mi novia con la cena jaja.


Gracias por compartirlo!. Un saludo

alcantarisa dijo...

Hola Ricky! Gracias! me alegro de que triunfaras!
Un saludo

Rosa dijo...

Hola Isabel,
Hace unas semanas una amiga que tenemos en común de Palma de Mallorca (Judith) me invitó por Facebook a hacerme fan de tu blog, y madre mia! Me encanta!
Tengo a mi pareja encantada, ya hemos probado varias recetas tuyas. Y esta noche vamos a preparar estos deliciosos sandwiches, que aunque aún no los hemos probado, estamos seguros nos encantarán. Ya te contaré...
Muchas gracias por compartir todas tus recetas.
Un saludo,

Rosa

alcantarisa dijo...

Hola Rosa. Muchísimas gracias por tu comentario, de veras, no sabes la ilusión siempre que recibo uno, animan a seguir.
Espero que os gustaran los sandwiches, esta receta es de la una amiga común de Judith y mía, y yo desde que la probé, entró a formar parte de mis habituales.

Un saludo para ti y tu pareja, y a seguir cocinando rico!

Rosa dijo...

Hola!
Sólo quería decirte que anoche preparamos esta receta como te dije y estaban deliciosos, hasta les hice una foto!!, jejeje.
Gracias nuevamente. Hasta pronto.
TJ&Rose

alcantarisa dijo...

Hola Rosa! cómo me alegro!
Si quieres subir la foto, en el grupo de facebook algunas personas también han subido su foto de alguna receta, si te apetece, allí tienes un apartado.

Gracias por tus comentarios, saludos, cuidate!

Anónimo dijo...

Esto no debe ser muy bueno para mi dieta! llevo un rato mirando tu blog para ver si saco algo para la cena, y no dejo de encontrar cosas que me lleman la atención. Pero me quedo con este sandwich (poco recomendado para mis caderas) pero tiene buena pinta, y tengo todos los ingredientes. Mañana te digo como ha quedao.

alcantarisa dijo...

Hombre, ciertamente para dietas no es xD
Pero hay que darse un caprichito de vez en cuando, no?? Espero que te saliera perfecto. Saludos.

Suso dijo...

Te he visto en muchogusto y aprovechando el juego de palabras,me ha dado mucho gusto ver cómo explicas las recetas, paso a paso, despacito, que no todos somos titulados en cocina :)
Gracias por este blog, a mi la cocina no me gusta mucho, ni se me da bien la verdad, pero por necesidad tengo que hacerlo y tus explicaciones me vienen al pelito.

Esta noche cenamos este sandwich que tiene una pinta cojonuti,gracias.

alcantarisa dijo...

Muchas muchísimas gracias Suso.
Para mi eso es lo más bonito que me podéis decir sobre el blog, es mi mayor recompensa, saber que alguien que no entiende mucho de cocina, se mete a cocinar gracias a alguna de estas recetas.

Animo, ya verás como poquito a poco le coges el gustito :D
Besos y gracias de verdad.

Antharess dijo...

yo tambien soy asidua a tu blog, como son productos que casi siempre tienes en casa.. pues pienso..a ver que receta podemos hacer hoy... Y en mi propio honor jaja cenamos el viernes pasado esta receta tan rica, facil y en un plis la tienes echa... mil gracias preciosa

alcantarisa dijo...

Es que este es el padre de todos los sandwiches, qué rico! aún el otro día comimos uno pablo y yo!
Por cierto, el otro día supe, gracias a otro cocinillas, que a este le llama croque madamme o algo así, es un plato francés, el original, el croque monsenieur, no tiene huevo batido, pero las mujeres, sí que le cascamos un par de huevos para terminar de completar el plato... :D

Desde siempre esta receta tuya me ha encantado!
Besos guapa.

Anónimo dijo...

¡Leído y hecho! Soy de Francia y es la primera vez que he hecho un croque monsieur xDD eso sí, con el toque especial de alcan. A mi parecer, riquísimo.
Muchas gracias por compartir tus recetas, un saludo de ya una fan de tu blog ;)

Hipsipila

alcantarisa dijo...

Gracias por comentar hipsipila.
A mi me encanta este plato, me lo enseño una amiga (la que escribió antes, antharess) y desde entonces es un habitual en mi cocina... y el otro día me enteré gracias a otro cocinillas (forocochero) de su origen francés :)

Un beso, y de nuevo, muchas gracias.

Anónimo dijo...

ayyy pero chiquillaaa donde ha estado tu pagina metida todo este tiempo q yo no la conocia? genial esta receta, palabra, además de ser buenisima concinando, la explicación es extraordinariamente clara y las fotos... FANTASTICAS.

Un regalazo poder aprender de todo lo q nos dejas.

Saluditosssss

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Muchísimas gracias por tus palabras!!! de verdad que las agradezco mucho mucho.

Si te animas a hacerla, ya me contarás qué tal te salió.
Un abrazo.

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