Milhojas de salmón y patata, gratinado



Ingredientes para 2:
  • 50 gr. de salmón ahumado
  • 1 patata mediana
  • bechamel (yo compré una preparada, marca Parmalat a la venta en Hacendado)
  • queso rallado
  • mantequilla
Reciclarse o morir.
Y después de preparar ayer los milhojas de salmón y queso de cabra, tocaba reciclar el salmón, o dejarlo morir en el frigo.
Pues reciclamos. Ojeando mis revistas y libros de recetas, encontré varias para darle uso al salmón, pero con esta le daba salida a la bechamel de la que me encapriché en probar el otro día (de visita por Mercadona)
Así que decidido. Otro milhojas de salmón. Pero de sabores totalmente diferentes.

En primer lugar, ponemos la patata a cocer, en una cacerola con el suficiente agua como para cubrirla.
Cuando hierva, bajamos el fuego a la mitad, y mantenemos unos 10 minutos (para saber si está bien cocida, pinchar con un cuchillo)

Retiramos la patata una vez cocida, y reservamos mientras templa.

Untamos una fuente de horno con mantequilla.



Cortamos la patata en rodajas finitas, de aproximadamente 1/2 centimetro.
Ponemos una rodaja de patata en la fuente, y encima un poco de salmón. Añadimos un hilito de bechamel y repetimos este proceso hasta completar 3 ó 4 pisos de nuestro milhojas.



Acabamos con una rodaja de patata, bechamel en cantidad, y un poco de queso rallado.





Ponemos a gratinar en el horno unos 5 minutos, o hasta que coja color.



Y servimos.










Si podemos preparar cosas tan ricas en nuestra casa, y sin grandes dificultades... ¿por qué no intentarlo?
¡Viva la cocina casera!

6 comentarios, animate a dejar el tuyo!:

Anónimo dijo...

Madre mía, qué pintaza tienen Alcan, no sé cómo los pasé por alto.

alcantarisa dijo...

Pruébalo y me cuentas! gracias por el comentario.

Anónimo dijo...

Por dios los gratinados son mi perdicion,lo tengo que probar.Vaya fotos les haces,me encanta.

alcantarisa dijo...

Es que son una delicia!! Si lo pruebas, pásate a comentarlo, espero que te gusten. Saludos.

Anónimo dijo...

yo lo he puesto ya en varias cenas y exito seguro¡¡

ana05

alcantarisa dijo...

Me alegro ana! y lo bueno es que los preparas en un pispas.

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