Especial Navidad

Aperitivos/entrantes/pinchos:

• Aperitivos San Valentín (personalizar para Navidad)
• Falsa mousse de centollo
• Milhojas de salmón ahumado con queso de cabra 
• Tosta camerana  

Ensaladas:

• Ensalada de Navidad
• Ensalada de queso y fresas con vinagreta de miel
• Ensalada templada de gulas
• Ensalada templada de pulpo

Pescados y mariscos:

• Cigalas a la plancha
• Ensalada templada de gulas
• Ensalada templada de pulpo 
• Falsa mousse de centollo
• Merluza en salsa verde 
• Navajas a la plancha
• Vieiras al albariño

Carnes:

• Cochinillo asado

• Magret de pato con reducción de Oporto, foie y manzana

• Paletilla de cordero al horno
• Picantones con salsa de naranja y guarnición de uvas
• Solomillo de cerdo con glaseado de arándanos  

Postres y dulces navideños:

• Bolitas de coco
• Cordiales (dulce navideño Murciano) 
• Crema de turrón
• Pastelitos de chocolate y coco
• Roscón de reyes, con masa madre 
• Tronco navideño de chocolate, relleno de trufa   
• Trufas al whisky 
• Trufas con un toque de Amaretto
• Turrón de chocolate crujiente

Sorbetes:

• Sorbete de limón al cava
• Sorbete de limoncello
• Sorbete de mandarina 

Bebidas:

• Champagne de fresas 

• Cóctel Bellini

• Licor de baileys casero

Algunas ideas de menú completo: 

• Cena con invitados: Cena de Empresa 2009 (Navidad)