Brocheta tropical




Ingredientes para 3 brochetas:
  • 9 taquitos de queso masdam
  • 9 taquitos de jamón york
  • 9 taquitos de piña en almibar
  • salsa rosa
Refrescante.
Esta fue una de las bases de la fiesta sorpresa hawaiana que preparamos en Benalmádena, hace un par de años a David, un buen amigo. Cumpía 30 años. Hoy es papá de un precioso niño, Izan que apenas tiene 2 semanas. La sorpresa, los preparativos y la fiesta forman parte de los mejores recuerdos de todos los que vivimos aquello. Como decía, la piña, el jamón, el queso, las brochetas... fueron la base de aquella comida. Ensaladas servidas en piñas naturales, brochetas como esta o con variaciones como palitos de cangrejo, etc...

Hoy os presento una brocheta sencillita, ideal como pincho especialmente en las noches de verano. Fresquita.

Vamos ensartando en un pincho de brocheta, nuestro taquitos según el orden que creamos conveniente (preferentemente con la piña entre el jamón y el queso)






Servimos salsa rosa por encima con ayuda de un dosificador y presentamos.







Otra forma de presentarlo, podría ser clavadas sobre una piña ya vaciada. Para esas cenas de picoteo veraniegas queda perfecto.

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